也可以做蔥爆羊肉。妳需要準備鹽，糖，米醋，醬油，香菜，蔥，羊肉片，蔥切片。香菜洗凈，切成段。鍋中加入適量油，加熱至五成熱。放入羊肉片，快速翻炒至發白。然後加入適量的鹽、糖和醬油翻炒均勻，直至肉片熟透。加點米醋和香菜片。
也可以做紅燒羊肉，準備壹些鹽，雞精，料酒，冰糖，生抽，老抽，香葉，桂皮，八角，花椒，青蒜葉，蒜，姜，蔥，羊排。首先將羊排清洗幹凈，去血，用清水浸泡30分鐘。這期間要換三次水，羊肉裏的血會泡出來，瀝幹。焯水後撈出沖洗幹凈，將青蒜切段，姜搗碎，然後將花椒、桂皮、大料、香葉、大蒜、蔥放入茶包中，直接放入鍋中，然後炒鍋加適量油加熱，放入韭菜、姜、蒜炒香，放羊炒香，加入足量水，再加入料酒、醬油。待羊肉完全酥爛，大火收汁，加點鹽，雞精調味，撒點青蒜葉，蓋上鍋蓋燉壹分鐘左右，出鍋即可食用。