凍槐花做法完成，凍槐花做法完成

1.蒸槐花:(1)去蒂去葉，鹽水浸泡20分鐘，沖洗幹凈，控水備用。(2)在處理好的槐花上撒壹點油，撒壹點鹽拌勻，再撒幾次面粉拌勻，使每棵槐花沾上面粉，蒸10 ~ 15分鐘。(2)蒸好後，將槐花攤開在案板上，晾涼。(3)將蒜末放入鍋中熱油煸炒，或放入碗中，放上蒜末和胡椒面，倒入熱油拌勻。

2.槐米糯米粥:(1)糯米洗凈，放入砂鍋中，加水大火燒開，再用小火煮。(2)大米煮至爛後，加入槐米，小火煨至沸騰。

3、槐花炒雞蛋:(1)雞蛋用鹽打散，槐花和蛋液拌勻。(2)炒鍋熱油，倒入攪拌好的槐花蛋液，用筷子快速攤開，然後從炒鍋中取出，放在盤子裏。

4、槐花雞蛋餅:(1)槐花加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉拌勻。(2)不粘鍋加油，倒入攪拌好的糊狀物，用勺子壓平。(3)定型後翻面煎至兩面金黃。

5、槐花包子:(1)槐花焯水太涼，擠出水分。(2)將肉丁與姜末、料酒和香油混合，腌制30分鐘。(3)將槐花、肉丁、蔥和幹海苔與鹽混合，制成包子。(4)將發酵好的面團切割，揉面，灌裝。(5)將包好的饅頭放入蒸籠中，在常溫下進行第二次烘烤。(6)用大火蒸，SAIC後蒸12分鐘，關火，再蒸3分鐘。