壹個月餅的熱量相當於三碗米飯，壹個重約200克的蛋黃月餅的熱量高達800卡路裏，月餅最初是用來拜祭月神的供品，祭月，是壹種十分古老的習俗，是古人對“月神”的壹種崇拜活動。
月餅又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是漢族傳統小吃。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。
做月餅註意以下幾點：
1、面皮選擇稍微硬壹點的面團配方，液體量相對少壹點：月餅轉化糖漿140克，花生油30克，梘水4克，205克。這個配方的面團稍硬，能控制面團的延展性，不會軟趴趴的，能夠使花紋更明顯和立體。面皮太過軟也會導致泄腳。
2、餡料：初學者簡易買現成的月餅餡料，註意是月餅專用餡料（油性），還有壹種是包子面包用的餡料，這種是水性餡料，水份高，不適合做月餅。
3、現成的餡料糖油高，保質期長，所以很甜。如果您實在想自己炒餡料，註意餡料不能太濕，太濕會導致開裂、泄腳。