五花肉
2篇主要文章
(母雞的)蛋
六
白色蘑菇
12(數量供參考)
豆腐幹或豆腐
6片
精力
2元
大蒜
1
青蔥
壹把(那天家裏沒有洋蔥，所以沒放，應該會放壹些好壹點的，增強湯的味道)
大豆
2湯匙
海帶濃縮汁
3湯匙(如果沒有這個，可以用蠔油代替，加2湯匙)
糖
2湯匙
濃縮大豆
2湯匙(沒什麽可放的)
老抽
1湯匙
黃酒
3湯匙
月桂樹葉
2片
實踐和流程圖:
1.雞蛋煮熟，去殼備用；
2.五花肉洗凈，瀝幹或用廚房紙擦幹，切塊；
3.姜蒜切段備用，蔥切長段。
熱壹口大炒鍋，把剁碎的五花肉放平，煎壹面至金黃，再轉另壹面煎些油，把肉裏的油倒出來。
4.在另壹個湯鍋裏，放入姜、蒜、蔥、醬油、海帶濃縮汁、醬油糊、糖、醬油、酒、月桂葉，加些熱水燒開，把湯煮好，再把炒好的五花肉、水煮蛋、豆幹放進去，小火煨1小時，最後放入白蘑菇。