工具/材料豬骨、黑豆、姜、蒜、花生油、鹽、醬油。
準備好所有材料:豬骨壹塊，黑豆半碗，生姜適量。豬骨是賣豬肉的幫忙切的，家裏的刀不夠鋒利。
將黑豆清洗幹凈，然後提前用清水浸泡四個小時左右。把黑豆裝滿水就行了，用黑豆泡的水煮湯。不要扔掉浪費。老姜洗凈切片備用。
鍋中放入適量姜片，燒開壹鍋水；
水燒開後，放入豬骨，燙三分鐘左右。
把燙過的豬骨撿起來，再洗壹遍，把血水清洗幹凈，這樣湯就不那麽渾濁了。
將清洗幹凈的豬骨、黑豆、黑豆浸泡的水、姜片倒入電飯煲中，加入適量的水，燉壹個小時。
壹個小時後，美味的湯就燉好了。加點鹽調味，就能喝上滿滿壹碗黑豆骨頭湯。
準備三片大蒜，切碎，加入適量花生油、醬油、鹽，攪拌均勻，隨筒帶肉帶血食用。