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做雪花酥沒有矽膠鏟用什麽代替呢

做雪花酥沒有矽膠鏟用木鏟代替。在做雪花酥的時候,要將棉花糖放進鍋裏面進行加熱融化。棉花糖融化成液體就會比較粘,在翻炒攪拌的過程中,會容易粘鍋或粘在鏟子上,就會增加操作難度,還容易造成浪費。而且鏟子上面的殘留物也不容易清洗幹凈,所以最好選用不粘的鏟子和不粘鍋。

雪花酥的制作流程

步驟1準備好食材,餅幹根據個人喜好,想小壹點的話可以再掰開,弄小塊壹些,混合堅果可以是各種妳喜歡的堅果。

步驟2不粘鍋加熱,放入黃油融化。

步驟3倒入棉花糖,小火翻炒,炒至棉花糖完全融化。

步驟4關火,加入奶粉繼續翻炒,使奶粉和融化的棉花糖完全融合。

步驟5加入餅幹、蔓越莓幹、混合堅果,快速炒勻。

步驟6盤中墊上油紙,把雪花酥混合物放入放盤,按壓成大的方塊。在大塊雪花酥兩面篩上奶粉,就會有雪花的效果還防止粘手。

步驟7放至溫涼後,切成想要的大小即可。