榴蓮直接生吃，吃外殼裏面的果肉部分，用刀把榴蓮最底下的凸起部位切掉，這個時候就可以看見榴蓮內部的紋路了，然後用刀順著紋路切開，再用手掰開，取出榴蓮果肉瓣吃即可。
榴蓮，被譽為水果之王，外觀有很多硬硬的刺，果肉鮮美，但是味道怪怪的，很多人熟悉不了這味道，聞了都不想吃，但是它營養豐富，是水果之中最有營養的水果，果實壹年才壹熟，經常吃是可以強身健體的，並且還屬於滋補有益的水果，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛。
建議開始時小口小口地適應，很快妳會愛上留戀的味道。但壹次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收，而且榴蓮性溫，吃多易上火。不可貪吃榴蓮，每天應不超過100克，因榴蓮口感較稠結，它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
能夠很好的掩蓋榴蓮的味道：把榴蓮切成丁，裏面加入壹些冰激淩，攪拌壹下就好了，註意冰激淩不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。