佐料
50g馬蘇裏拉芝士，10蘑菇，6個黑橄欖，1個炸雞排，1茶匙橄欖油，1茶匙糖，1.5杯中筋面粉。
佐料
適量羅勒、番茄醬、5/8杯水、3g洋蔥、3g紅辣椒、3g青椒，即1/2茶匙速溶酵母。
步驟
1.面粉，加入酵母，水，糖和油，揉成光滑的面團。
2.容器塗上稀油，放入面團，蓋上保鮮膜，28度發酵40分鐘。
將蘑菇切片
4.放入沸水鍋中焯壹下，撈出，放入冷水中冷卻，擠出水分備用。
5.將洋蔥切絲，青椒切絲。
6.將黑橄欖切成圓形
7.切絲馬蘇裏拉奶酪
8.披薩盤上放油紙(我沒有披薩盤，我用的是8寸蛋糕模的底盤)。
9.用手將面團壓成圓形，用叉子打孔，方便排氣。
10.塗上番茄醬，撒上比薩餅或碎羅勒。
11.撒上奶酪絲。
12.鋪上洋蔥和青椒絲。
13.塗抹碎奶酪
14.鋪上炸雞排和橄欖。
15.塗抹奶酪絲
16.放入預熱好的烤箱，230度烤18分鐘。
17.烘烤並切成片。
技巧
我喜歡吃酥餅，所以我把它們放在下面的烤箱裏。我用來稱水和面粉的杯子都是電飯煲的量杯。