首先，準備餃子皮和餡料。傳統的元寶餃子壹般以豬肉、韭菜等為餡料，可以根據個人口味進行調整。接下來在餃子皮中央放適量餡料，註意不要放太多，以免難做。然後，將餃子皮對折，使兩面重疊。
這時候就要用手指沾濕餃子皮的邊緣，才能更好的粘合。然後從中間開始，餃子皮的邊緣向內折疊，依次捏成半圓形。最後把兩個角在中間對折，這樣餃子就呈現出元寶的形狀。
餃子有許多形狀。
1，圓形餃子:這是最常見的餃子形狀，也是最傳統的包法。餃子皮包好餡料後，用手指沾濕邊緣，然後將餃子皮對折，捏邊緣使其變圓。
2.長餃子:這種餃子又長又細，類似意大利面條的形狀。餃子皮包好餡後，從中間對折餃子皮，然後用手指沾濕邊緣，再將兩邊向中間對折捏緊。
3.魚形餃子:這種餃子的形狀像壹條小魚，意味著好運和年年有余。餃子皮包好餡料後，將餃子皮從中間對折，然後用手指沾濕邊緣，再將兩邊折向中間捏緊，最後將兩角向上折。