成分詳情
糯米粉100克
花生仁30克
糖10克
水50毫升
步驟
1，生花生壹小把，直接在鍋裏炒(中小火)，炒好後去掉衣服，放在幹凈的塑料袋裏，用搟面杖(或滾或敲)碾碎。
2.把碾碎的花生放在碗裏。
3.加入糖並攪拌。這是花生餡。
4.將壹部分糯米粉倒入碗中，倒入適量溫水，用筷子攪拌。
5、因為量少，可以直接用筷子攪拌成球。
6.分成五小份，用手壓成這樣的小餅(不要太厚)。
7.坐在鍋裏，燒開水，等水燒開。
8.水燒開後，放入剛才的五個小糯米糕(其中壹個不小心被我切成兩半)。
9.將剩余的糯米粉倒入碗中。
10，將煮好的小糯米糕(浮在水面表示熟了)放入糯米粉中開始揉面。如果水不夠，加適量溫水。
11，揉成這樣的球(此時有點像面團)。
12，根據自己的喜好，分成小劑量，再四舍五入小劑量。
13，取壹小圓劑量，用手指捏成這樣的餅。
14，放入前面已經拌好的花生餡。
15，收斂。
16，剛好圓。