暑是農歷二十四節氣之壹，太陽位於黃經120。《二十四節氣》說:“暑在六月中旬。暑，暑，分大小，月初小，月中大，今猶熱。”其氣候特點是:“竇指丙為大暑，斯天氣甚猛於小暑，故稱大暑。”夏季節氣是壹年中最熱的時期。
在夏季節氣期間，人們有喝茶的習俗。夫差，顧名思義，就是人們在三伏天喝的茶。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十余種中草藥熬制而成的茶，具有清涼解暑的作用。廣東很多地方在夏天都有“吃仙草”的習俗。民間有句話:“六月盛夏吃仙草，活得像神仙，永遠不老。”
莆田地區有吃荔枝消暑的習俗。在魯南，大暑之日有“飲夏羊”(即飲羊肉湯)的習俗。在棗莊市，許多市民在炎熱的夏天去當地的羊肉湯館“喝夏羊”。臺灣省民間諺語“夏天吃菠蘿”說，這個季節的菠蘿最好吃。