栗子的烹飪方法
1.油炸栗子
食材:栗子壹斤，糖，油。
練習:
(1)栗子洗凈，用刀在栗子上切壹個洞，放入微波爐中用大火烤兩分鐘。
(2)在裝有栗子的容器中倒入適量的油和糖，攪拌均勻。
(3)將攪拌好的栗子攤放在盤子上，放入微波爐中，大火烤兩分鐘。
註意:栗子殼壹定要切開才能放入微波爐，否則栗子會在微波爐中爆炸，造成壹定的危險。
2.栗子烏雞湯
材料:烏雞半只、板栗200克、紅棗1顆、枸杞少許、姜末、鹽。
練習:
(1)將烏雞剖開，洗凈，放入盛有冷水的鍋中，大火燒開，然後撈出。
(2)紅棗、枸杞、板栗、生姜洗凈備用。
(3)鍋中放入適量的水燒開，將烏骨雞放入鍋中，再放入生姜。
(4)燒開後，小火煨半小時，再放入栗子、紅棗、枸杞壹起煮。
(5)小火煮半小時左右，加適量鹽調味。