龍蝦:
龍蝦，又稱大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。屬於龍蝦屬，甲殼綱，節肢動物，也屬於爬行動物。它的頭、胸厚，殼硬，顏色鮮艷，腹部短，體長壹般在20厘米至40厘米之間，體重約0.5公斤。它是最大的壹種蝦。最重的可達5公斤以上，人稱龍蝦虎。
體厚圓柱形，背部和腹部略扁平，頭和胸甲發達，厚而多刺，前緣中央有壹對強有力的眼上棘，有封閉的鰓室。龍蝦有19種，主要分布在熱帶海域，是珍貴的海產品。
中國已發現8種，其中中國龍蝦產量較大。巖龍蝦是壹種重要的經濟龍蝦，分布在南半球。龍蝦科包括11屬:龍蝦、巖龍蝦、長須龍蝦、脊龍蝦、扇貝龍蝦、多毛龍蝦、真龍蝦、鈍頭龍蝦、原龍蝦、遊泳龍蝦、塔斯馬尼亞龍蝦，約有46種* * *，中國已發現約8種:錦繡龍蝦、中國龍蝦。