材料
1.黑木耳:50克
2.蓮子:50克
3.冰糖:適量
4.水:適量
步驟
1.準備好所需材料。
2.銀耳泡發，去根，撕成小塊。
3.蓮子洗凈，用刀輕輕剝去表面的薄皮。
4.將泡好的銀耳和洗凈的蓮子放入鍋中，加入適量的水。
5.大火燒開後，轉小火煮30分鐘。
6.加入適量冰糖繼續煮10分鐘。
7.煮好後關火，讓糖水自然冷卻。
需要註意的事項
1.銀耳要用溫水泡，泡的時間不能太長，否則會影響口感。
2.剝蓮子的時候要輕輕的把表面的薄皮剝掉，不要太深，否則會破壞蓮子的營養。
3.煮糖水要註意火候，以免燒開或沸騰。
糖的量可以根據個人口味調整。
營養價值
銀耳蓮子糖漿富含膳食纖維、蛋白質、碳水化合物等營養成分，具有滋補身體、潤肺止咳、益氣養血的功效。適量食用對改善腸胃消化、增強免疫力、促進新陳代謝有壹定的好處。