步驟1
提前稱重準備好食材。不建議在稱重前中間添加。秘訣就是動作要快,永遠不要把食材放的太慢。
第二步
在矽膠墊上鋪烤紙,準備好刮刀、刀具、搟面杖,準備好;
第三步
在主鍋中依次加入25克水、100克麥芽糖、30克色拉油、150克白糖,進入煮糖模式;
第四步
熬糖程序結束後,立即加入黑芝麻和花生,繼續邊航行邊攪拌混合;
第五步
立即將混合好的芝麻倒入鋪好的烘焙紙中;
第六步
馬上(不要慢,不要東張西望)用手和烤紙將攪拌好的芝麻糖揉實,用搟面杖和刮刀搓成厚薄均勻的長方形;
第七步
冷卻後,用刀切成片;(如果周圍會有壹些散芝麻,可以留下來做湯圓。)
第八步
切成小塊就可以品嘗了;然後在主鍋中加入1000克水,
第九步
芝麻糖有點甜,特別適合泡壹壺紅茶來搭配。