蔬菜煎蛋卷(營養早餐的最佳選擇)

早餐是壹天中最重要的壹餐，它為我們提供壹天所需的能量和營養。然而，很多人在忙碌的早晨往往忽略了早餐的重要性，或者只是吃點東西填飽肚子。如果妳想保持健康的身體和清醒的頭腦，營養早餐是必不可少的。

今天我要介紹壹種營養又美味的早餐選擇——蔬菜蛋卷。這種早餐不僅簡單易做，而且富含蛋白質、蔬菜和纖維素，是壹種均衡的選擇。

所需材料:

1.兩個雞蛋

2.1胡蘿蔔

3.黃瓜1

4.1青椒

5.適量的鹽、胡椒粉和油

步驟:

1.將胡蘿蔔、黃瓜、青椒切成細絲備用。

2.打入兩個雞蛋，加入壹些鹽和胡椒，攪拌均勻。

3.鍋中倒入適量油，加熱至六成熱。

4.將蛋液倒入鍋中，用鏟子輕輕攪拌，煎至兩面金黃。

5.取出蛋皮，放在案板上，把菜絲放在蛋皮上。

6.用手卷起蛋皮，用刀切成小塊。

小貼士:

1.菜絲切的越細越好，這樣卷起來會更漂亮。

煎蛋皮的時候不要燒的太多，不然容易煎糊。

3.可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料，如洋蔥、西紅柿等。