內酯豆腐200克
佐料
扇貝適量
適量的鹽
黃瓜適量
胡椒粉適量
澱粉適量
步驟
1.盒裝壹盒內酯豆腐和壹把普通菜刀。
2.用菜刀在內酯豆腐盒底部的四個角切壹個小口，有利於內酯豆腐倒出，保持豆腐完整。
3.將盒子的包裝沿邊緣切開，用刀將豆腐蓋好，翻過來，用刀輕輕將豆腐取出。
4.切掉表面豆腐有logo的部分。
5.左手拿著菜刀慢慢移動，右手快速切薄片。動作慢了就不會瘦了。
6.用刀將切好的內酯豆腐片頂部抹平，有利於下壹步切絲。
7.同樣，左手拿菜刀慢慢移動，右手快速切。最好有人幫忙在菜刀上倒壹點水，防止菜刀粘豆腐。
8.切內酯豆腐絲。
9.用刀將內置的豆腐絲輕輕放入準備好的水中，慢慢滑開待用。
10.黃瓜去皮切絲。
11.鍋裏打壹點水，放入泡好的幹貝，開小火。
12.沿鍋邊輕輕倒入內酯豆腐絲，輕輕攤開，小火。
13.水燒開後，把皮削薄，加入少許精鹽。
14.撒黃瓜絲。
15.烹飪前根據自己的喜好撒上胡椒粉。