常寧市的食物有米糠蒸肉，常寧涼粉，軟飲料蒸肉，面粉蒸螺絲，黃鱔。
1.米糠蒸肉:這道菜以糠肉為主，用五花肉辣椒、醬油、米酒腌制壹整天後烹制而成。味道比較辣，糠肉又香又好吃，吃多了也不會覺得油膩。
2、常寧涼粉:常寧涼粉不同於以往的涼粉材料，是以當地山區出產的涼粉為原料制成的果核。加入糖、醋、蒜泥、辣椒等調料攪拌後，口感酸甜，質地非常清晰晶瑩。
3.美味軟飲肉:由各種天然蘑菇和各種材料混合而成。吃後不僅滋補氣血，而且口感甜脆，湯汁鮮美不膩。
4.粉蒸螺螄:以螺螄肉為主要原料，配以大米、鹽、味精、胡椒粉、姜絲等材料制成的美味食品。味道和以前的螺絲不壹樣，溫度清新誘人，味道清新可口。
5.盤龍黃鱔:是非常好的考驗廚藝和刀工的食物。吃起來麻辣鹹嫩脆。