銀耳:味甘，性平，歸肺、胃、腎經；具有固精補腎、潤腸益胃、益氣活血、強心養陰、潤肺生津、強身健腦、提神養顏、延年益壽的功效。對於陰虛火旺，沒有參茸溫補的患者來說，是很好的滋補品。
百合:滋陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳、痰中帶血、心煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚。具有滋陰潤肺、止咳功效，可用於治療肺陰虛燥熱、痰中帶血所致的咳嗽，如百花膏。用於肺虛久咳，勞咳咯血，如百合固金湯。
百合銀耳蓮子湯的做法；
食物準備
銀耳、蓮子、紅銀耳蓮子湯、大棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。
生產步驟
1.將銀耳稍微撕開清洗幹凈(根部發黃的地方最好不要用)，放在保溫瓶裏幾個小時，等到有點粘的時候。
2、先在鍋中加水燒開，加入冰糖(根據個人口味)
3.把蓮子煮熟(蓮子心可以拿出來)，因為不把面煮熟，味道會差很多。
4.然後放入銀耳燒開，再放入紅棗、百合、枸杞，煮壹會兒才能煮出營養。
5.最後加入桂圓，煮壹會兒。