1，鹽水鴨切大塊，蘿蔔切大塊，姜蒜搗碎。
2、鍋中放少許油，中火，放入鴨塊翻炒。
3.翻炒至鴨肉變色出油，加入少許甜酒繼續翻炒約1分鐘。
4.姜略炒後，放入蘿蔔壹起炒壹小會兒。
5、加水燒開，加入鹽、蒜、枸杞、雞精、胡椒粉，小火燉40分鐘左右。
擴展數據:
吃蘿蔔的效果:
蘿蔔具有促進消化、消除疲勞、潤肺解毒、生津止渴、利尿通便、涼血止血的作用。蘿蔔古稱“蘿蔔”，《本草綱目》認為是蔬菜中最有益的東西。從現代醫學來看，蘿蔔含有大量的維生素A和C、澱粉酶、芥子油和粗纖維。粗纖維中木質素的含量在蔬菜中較多。
澱粉酶有助於消化。粗纖維能幫助腸道排毒，促進胃腸蠕動，有明顯的促進消化作用。芥末油是呼吸道良藥，有助於化痰、祛痰、止咳。白皮白心的蘿蔔，因其顏色潔白，中醫認為偏肺經較多，會起到更強的潤肺止咳作用。
人民網-蘿蔔有好幾種，我該吃哪壹種？