食材:面條和雞蛋。
配料:西紅柿、蒜苗、香菜、大蔥、綠豆芽。
調料:鹽、五香粉、醬油、蠔油。
練習步驟:
1.準備西紅柿切小塊，蒜苗切小塊，香菜剁碎，大蔥剁碎成蔥花，碗裏打三個雞蛋充分打散，再準備壹把綠豆芽備用。
2、鍋裏放油，加入蛋液翻炒，翻炒至雞蛋定型後撈出待用。
3.鍋裏再放油，放入蔥花炒香，放入番茄塊，加鹽、五香粉、生抽、蠔油炒勻。
4.翻炒至番茄軟爛，加入適量開水，大火燒開，加入雞蛋，放入面條，煮至面條無硬核，加入綠豆芽，煮至綠豆芽被切下，加入香菜和蒜苗，放入碗中開始。
簡單易學又美味的雞蛋郭強面已經準備好了。
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小貼士:
1，西紅柿可以用開水燙壹下去掉皮，吃起來比較方便。
2.蒜苗段也可以換成蒜黃段，也很好吃。