海帶可以阻止放射性元素鍶的吸收。放射性鍶進入人體後對人體危害極大。它能在體內放射射線，對骨髓造成損傷，損害其造血功能，影響骨髓生長，誘發骨癌和白血病。海帶中的海藻酸鈉不僅可以阻止鍶被消化道吸收，還可以將機體內的老放射性鍶排出體外。
2、甲狀腺腫的防治
人體缺碘會導致甲狀腺腫，缺碘兒童大腦和性器官不能充分發育，身體矮小，智力低下，即患所謂的“癡呆癥”。海帶富含碘。吃海帶對防治甲狀腺腫，促進智力發育有很好的作用。
3.降低血壓、血脂和血糖。
海帶中含有膳食纖維海藻酸鉀，可以調節鈉鉀平衡，減少人體對鈉的吸收，從而起到降血壓的作用。在我國，有吃蒸海帶降血壓的做法。海帶能降血脂是因為膠質纖維能降低血漿膽固醇。
4、補中益氣
中醫認為，排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。
5、補充營養
排骨含有豐富的蛋白質和脂肪，為人類提供優質的蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
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