1，大蔥卷煎餅
大家應該都知道山東的大蔥煎餅卷，是魯菜的代表之壹，也是傳統名吃。煎餅卷蔥的方法很簡單。煎餅是用面粉做的。煎餅裏放蔥，蘸醬油卷起來吃。蔥油餅麻辣香甜，色澤金黃，越吃越香。
2、壇肉
壇子肉也是地道的濟南名菜，歷史悠久。壇肉以豬排骨為主，加入調料和香料，然後在壇子裏慢慢煨肉。壇肉色澤紅潤，湯濃而爛，香而不膩。
3.甜蜜的泡沫
甜沫是濟南的名吃。在當地的甜泡店隨處可見。門外排起了長隊。甜沫不是甜的，是鹹的。壹碗熱氣騰騰的甜沫是小米粉做的。
4、肉
紅燒肉是山東名菜，在山東濟南很常見。濟南紅燒肉選用上等的五花肉，用各種食材和調料燉，配上壹碗美味的白米飯。肉肥而不膩，非常入味，非常好吃。
5、九轉大腸
它是由豬的大腸制成的。雖然是眾所周知的魯菜，但並不是所有人都能接受。將香辛料加入豬大腸中，燒開水後切塊，然後撈起加入醬油、糖、調料等。如果妳把豬的大腸煎壹下，味道會很獨特。