1.肉類:羊肉、雞腿、雞翅、裏脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞排、蟹黃、豬肉、牙簽肉、臘肉等。
2.海鮮:魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、秋刀魚、牡蠣等。
3.蔬菜:茄子、玉米、菠菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、紅薯、黃瓜、大蒜等。
4.豆制品:土豆粉、豆腐幹、豆腐等。
5.工具:燒烤爐、酒精塊、碳、風扇、竹簽、小刷子、小刀、剪刀等。6.調料:燒烤油、孜然、辣椒面、辣椒油、鹽等。
燒烤:燒烤是指在木炭或電熱裝置中燒烤肉和肉制品的過程。壹般來說，燒烤是將食物(多為肉類、海鮮、蔬菜)放在火上煮至可食用；到了現代社會，由於發明了各種用火方式，燒烤方式逐漸多樣化，開發出了燒烤架、烤肉架、烤肉醬、錫紙等各種燒烤產品。燒烤本身也成為了很多人聚會的壹種娛樂或者生意的方式。無論是在中國還是整個亞美歐，燒烤通常小到家庭，大到學校的集體活動，由壹些公司組織。