2.桃膠皂角米湯，皂角米壹勺，桃膠玫瑰醬，紅棗6顆。將桃膠和皂莢米分別洗凈，用清水浸泡；只需將桃膠和皂角米沖洗幹凈，放入砂鍋中，加入6顆紅棗；砂鍋加入足量的水，大火燒開，轉小火2小時，不時攪拌；在碗中加入1湯匙玫瑰醬，趁熱倒入煮好的桃膠和皂角飯，攪拌均勻。
3、桃膠銀耳糖漿，桃膠15g，雪梨1 (300g)，冰糖30g，銀耳5g。5克桃膠和1000毫升清水，將桃膠浸泡在清水中壹夜；去除軟桃膠表面的黑色雜質，用清水反復沖洗，碎成均勻的小塊；將銀耳用清水浸泡20分鐘，然後掰成小朵。將雪梨去皮，切成1厘米的丁。將桃膠、銀耳、水放入鍋中，大火燒開，繼續煮30分鐘。這時，湯開始變得有點黏；加入梨子丁煮5分鐘，再加入冰糖和蔓越莓，邊攪拌邊煮3分鐘，直到冰糖完全融化，湯變濃。