材料
材料:鴨腿2只，蟲草5克，胡蘿蔔1根。
輔料:蔥姜15g，料酒1勺，鹽1勺，枸杞。
1，食材準備好了。
2.將幹蟲草花用溫水浸泡半小時左右。泡好後洗兩遍再放壹邊。
3.將鴨腿切成小塊，放入水中焯壹下。無論做什麽葷菜，都要提前焯水去除裏面的血沫和隱藏的東西，倒入壹勺料酒去除腥味，然後取出來用水沖洗兩遍。
4.將煮熟的鴨肉放入電壓力鍋，然後加入壹根胡蘿蔔，切成片。如果家裏有山藥，最好放壹個山藥，比較有營養。這是山藥，不是紅薯。
5、切壹些蔥、姜片放進去，不用放其他調料，避免味道特別濃。
6、放入浸泡過的蟲草和枸杞，枸杞的藥食同源的成分，其中有很多營養和功效。燉或者泡水都是非常好的。
7.加清水，肉就夠了。因為是高壓鍋燉，所以水不會消耗太多。如果是砂鍋燉，就多加點水。
8、電壓力鍋選擇燉菜程序，大概需要30分鐘。
9.時間到了，美味的冬蟲夏草老鴨湯就做好了，非常好吃。