材料:低筋面粉70g、玉米澱粉10g、純牛奶30g、細砂糖20g、蛋液50g、純凈水25g、玉米油30g、小蘇打1g、冰淇淋1g、裝飾餅幹2塊、薄荷(鮮)適量、巧克力醬適量、藍莓適量等。
1，雞蛋和細砂糖放入大碗中。
2.分別加入牛奶、清水和玉米油，用打蛋器將各種液體打勻；
3.加入混合好的低筋面粉、玉米澱粉和食用小蘇打；
4.用打蛋器攪拌均勻，直至面糊無顆粒，流動性好；
5.將攪拌好的面糊用面粉篩過篩，倒入有尖嘴的杯子中，蓋上保鮮膜靜置20分鐘；
6.蛋模明火加熱，兩面塗食用油，防止粘連；
7.將蛋液從左向右均勻倒入，蓋上蓋子，翻面；
8.加熱3分鐘左右，打開蓋子，觀察顏色。如果感覺太淺，可以繼續蓋；
9.加熱到自己喜歡的顏色，好吃的雞蛋就做好了；
10，因為要放草莓味的冰淇淋，趁熱把雞蛋放杯子裏；
11，挖幾球冰淇淋；
12、將冰淇淋球放入雞蛋中，插入兩塊裝飾餅幹，加入壹些藍莓水果和新鮮薄荷葉裝飾，根據個人口味，可以倒入適量的巧克力醬。