金針菇在自然界分布廣泛，在中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美和澳大利亞都有種植。據測定，金針菇的氨基酸含量非常豐富，高於普通蘑菇，尤其是賴氨酸。
擴展數據:
營養成分
金針菇含有豐富的蛋白質、維生素VB1、VB2、VC等維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質，營養非常豐富。金針菇還含有18種氨基酸，每100g鮮菇含有人體必需的8種氨基酸，占氨基酸總量的42.29%~51.17%。
在必需氨基酸中，精氨酸和賴氨酸的含量較高，每100g幹品中賴氨酸和精氨酸的含量分別為1.024g和1.231g，均高於普通蘑菇。因為它富含精氨酸和賴氨酸，以及多種礦物質和維生素，對兒童的智力成長有重要作用，所以日本人稱之為“增智蘑菇”。？
每百克鮮蘑菇含水分89.73克，蛋白質c 2.7毫克，脂肪0.13克，灰分0.83克，糖5.45克，粗纖維1.77克，鐵0.22毫克，鈣0.097毫克，磷1.48毫克，鈉0.22毫克，鎂0.366毫克。
參考資料:
人民網-金針菇的五大保健功能不要買這樣的金針菇。
參考資料:
百度百科-金針菇