貽貝能生活在幹凈的水中嗎？

貽貝可以生活在幹凈的水中。貽貝在桶中可存活10至15天，新鮮貽貝在5度的潮濕環境中可存活6天。在自然環境中，貽貝壹般生活在河流、湖泊、池塘、溪流等淤泥、沙質或礫石中，天氣炎熱時大多裸露在淤泥外。貽貝營養價值高，含有蛋白質、脂肪和其他營養成分。貽貝肉對人體有很好的保健作用。

貽貝的行動能力很弱。環境平靜時，它們被韌帶牽引，會徽微微張開雙殼，慢慢伸出斧足。壹般是斧足伸到殼前固定在泥上，然後蚌體收縮向前移動。這種爬行很慢，壹般壹分鐘只有幾厘米。

買了貽貝之後，不要急著煮。相反，把它們放在幹凈的水中，並在水中放壹些鹽。放兩到三天左右，等它們把沙和泥都吐出來之後再煮。味道特別突出。

新鮮的貽貝，貽貝殼蓋緊閉，用手不易掰開，聞起來有股腥臭味。用小刀打開貽貝殼，內部顏色鮮艷，肉質潔白。如果蚌殼沒有關緊，就用手掰開，打開。貽貝有腥臭味，肉色呈灰色，是死貽貝。細菌最容易繁殖，肉容易分解產生腐敗。這貽貝不能食用。