具體步驟:
1，準備食材。
2、做糖餅，熱面很重要，有的地方把面粉放入沸騰的熱糖水中攪拌面粉；在壹些地方，面粉和糖與熱水混合制成面條。
3、讓熱面糊冷卻，壹定要讓它冷卻，註意安全。面糊冷卻後，加入壹些食用油(燙過的面糊揉面時容易粘手，加入食用油揉面時不會粘手，面團松軟)，用手揉成光滑的面團。
4.取壹些白糖和紅糖，分別放入碗中，加入適量面粉，攪拌均勻，制成餡料。糖餡裏放壹點面粉，防止餡料受熱動蕩，也不會燙嘴。有條件的話，可以在家準備壹些紅豆沙。
5.在案板上抹點食用油，把揉好的面團放在案板上，用手揉成長條，再分成幾份大小均勻的劑。
6.取壹個面糊，揉圓壓平，裹上適量白糖餡。
7、封口，壹定要把口關緊，不然炸的時候容易炸裂。
8、鍋裏多燒點油，油溫五成熱(筷子能泡在油裏)，放入準備好的糖糕胚，轉中火慢煎。剛開始胚胎會沈到底，中間要用筷子不停的翻。
9、直到糖餅浮起，變成金黃色，鼓脹後即可撈出，冷卻後即可食用。