食品
豆腐1塊
黃豆芽50g
黑木耳30克
黃花菜50g
姜1，加油
多少洋蔥？
適量的鹽
方法/步驟
1
提前準備好原材料
2
豆腐切塊；將黃花菜用開水焯壹下，然後放入清水中浸泡；生姜切絲；將洋蔥切成花
三
鍋內熱少量油，下姜絲煸炒，倒入適量水燒開，然後按煮的時間將豆腐、木耳、黃花菜、黃豆芽放入鍋中。
四
在鍋裏煮10分鐘左右，等熟了就上碗。
五
用鹽調味，上桌前撒上蔥花。
結束
需要註意的事項
新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，必須用開水燙過，再用清水反復沖洗，才能去除秋水仙堿。如果是幹黃花菜，直接用水做頭發。
黑木耳提前泡好。
這個湯單很清爽，有點油。
因為四種食材的烹飪時間不同，建議先放豆腐和木耳，再放豆芽和黃花菜。
經驗僅供參考。如果需要解決具體問題(尤其是法律、醫學領域)，建議妳詳細咨詢相關領域的專業人士。