芋頭又名檳榔、荔浦芋頭，屬天南星科，主產於廣西荔浦縣、湖南平樂、恭城、江永、福建閩南等地。是壹種澱粉含量高、肉質細嫩、風味獨特、營養豐富的優質蔬菜，含有粗蛋白、澱粉、維生素和無機鹽。
荔浦芋頭屬於天南星科，又名葵芋頭、檳榔芋頭。它原是壹種野生芋頭，是經過長期自然選擇和人工育種形成的優良品種。在荔浦縣人工栽培已有400年歷史。
擴展數據
營養價值
編輯
1，增強免疫力
能增強人體免疫功能，對癌癥手術後的放療、化療、康復有輔助治療作用。
2.清潔牙齒和預防齲齒
氟的含量高，所以芋頭有潔齒、防齲、護齒的功效。
3、解毒防癌
芋頭中含有壹種粘蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體抵抗力。因此，芋頭可以解毒，抑制人體癌癥的消化，可用於預防和治療腫瘤等疾病。
4、美容黑發
芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，協調人體酸堿平衡，達到美容養顏、烏發的效果，還可用於防治胃酸過多。
百度百科-芋頭
百度百科-荔浦太郎