工具/材料:進口原切片雪花牛排1片，秋葵6個，紫洋蔥適量，小番茄適量，蒜適量，黃油約15g，黑胡椒碎適量，蠔油兩勺，白糖壹茶匙，清水半碗。
1.牛排解凍，用廚房紙吸血備用；大蒜去皮，拍平，洋蔥洗凈，秋葵洗凈，放入開水鍋中焯2分鐘，撈出晾涼，西紅柿洗凈。
2.大蒜切塊，洋蔥切塊備用。
3.燒熱鍋，放壹小塊黃油融化，再放入蒜末和洋蔥翻炒出香味。
4.大蒜和洋蔥炒香後，加入切碎的黑胡椒。我用磨碎的瓶子裏新鮮磨碎的黑胡椒，攪拌均勻。
5.將兩勺蠔油、半碗水、壹勺白糖倒入鍋中。小火煮開，用鍋鏟攪拌均勻。鍋很快就會開始冒泡，直到鍋裏的醬變稠。
6.將煮好的黑胡椒醬放入碗中備用。
7.將鍋清洗幹凈，在火上加熱，放壹點黃油融化，將牛排放入鍋中，兩面煎，煎到妳認為的成熟。
8.煎牛排的時候，把小番茄切成兩半，把煮好的秋葵斜切成小塊，洋蔥切壹些粗條。
9.把切好的食材放在鍋裏，用煎牛排剩下的油把這些蔬菜炒壹會兒。
10，牛排切成小條，碼在盤子上，炒好的蔬菜放在壹邊，牛排淋上自制的黑胡椒醬。