泡茶的方法:
原料:木薯粉150g,糯米粉20g,紅薯澱粉30g,紅糖適量;優質紅茶,適量,純牛奶
調料:咖啡伴侶,糖,少許鹽。
1,在清水中放壹些紅糖,用大火煮至紅糖融化;將木薯粉、糯米粉、紅薯澱粉放入盆中拌勻。
2.將煮好的紅糖水倒入混合粉中,邊倒邊用筷子攪拌,倒入約150g水。最後用手揉成軟硬適中的面團。
3.從面團上取壹小塊,用手揉成圓形,放在案板上,就是珍珠胚。
4.將鍋裏的水燒開,放入準備好的生珍珠胚,水再次燒開後,改用中小火,煮到珍珠能浮起,就熟了。將珍珠放入礦泉水中備用。
5.先用開水將紅茶洗凈;奶鍋裏放水,燒開,放入洗凈的紅茶,再燒開,關火,燉三分鐘,取出茶葉,留下茶湯。
6.將咖啡伴侶、糖、鹽放入茶湯,倒入牛奶,開小火煮至微開。關火,奶茶就好了。
7.將準備好的珍珠放入杯中,倒入煮沸的奶茶。