用牙簽從蒜瓣中間穿過，把蒜瓣連起來。註意牙簽不要穿過中間的芽，然後依次放入容器中，加水。牙簽的作用主要是用來固定蒜瓣。如果把蒜瓣直接放在容器裏，加水後蒜瓣會浮起來，但用牙簽固定後，就沒有這種擔心了。
每隔幾天觀察壹次，等水幹了再加點水。大蒜喜水怕幹，可以放在室內不暴曬。壹般水培後當天就能生根，2~4天後就能見綠。這麽可愛的壹盆青蒜苗，會逐漸在妳的生活中展現出來，很有成就感。當蒜苗長到30厘米左右的時候，妳絕對不能用剪刀剪掉壹茬，然後她會繼續長下壹茬，吃掉三茬。
如何選購大蒜
1，大蒜的顏色
大蒜皮有紫色和白色兩種。壹般情況下，選擇紫色比較好。因為紫蒜的蒜味更重，殺菌效果比白蒜好。
2.大蒜的出現
挑選大蒜時，還要觀察大蒜的整體形狀。壹般不要選畸形蒜，選圓形蒜，不要選有缺口的蒜。
3.蒜瓣
選蒜的時候也可以觀察蒜瓣，選蒜瓣要均勻。蒜瓣和蒜瓣之間有明顯的弧線，所以大蒜比較好。如果沒有弧度，而且很光滑，說明蒜瓣比較小，不宜挑選。