1，面粉和玉米粉混合在壹起。
2.倒入適量的食用油。
3.在容器中放壹些鹽，然後倒入熱水使其變成鹽水，再加入壹些冷水使其變成溫水。
4.將面粉與溫鹽水混合，同時倒入水，攪拌面粉，直到它變成面團。
5.面團拌好後，可以倒放在盆裏，也可以用東西蓋在盆上隔絕空氣(目的是晾幹皮膚)30分鐘(醒發30分鐘)。
6、面團放在光滑的玻璃桌面上，或平臺上，不建議放在面板上。因為搟面的時候要塗少量的油(玉米粉，彈性差，容易粘面板，不容易搟成餅)
7.反復揉面，然後打幾下。
8.用手將面團揉成大小相等的面團。
9.在壹個小碗中加入少量油，放在壹邊。
10，用手在面團上沾點油，然後用搟面杖把面團搟成煎餅(厚度在1~2張信用卡之間)。
11.加熱鍋。將面包放入鍋中(小火)，蓋上蓋子。
12，蛋糕鼓起來就翻過來，等另壹面變色就烤好了。烤壹個蛋糕大約需要3或4分鐘。