宗爺幾個
血糯米適量
紅豆適量
壹點玉米油
紅豆血湯圓——原味無糖版？
把粽子葉洗幹凈，放在鍋裏用水煮，去除浮塵，或者可以軟化，不然包不好。
紅豆？血糯米洗凈不泡。拌好壹點油，這樣煮出來的粽子就不會粘葉子了。
包粽子的時候，粽子的葉子向外是有毛的，褶皺稍微重疊壹點，不然會露出米飯。
粽子的桿子壹側在左手，折疊後桿子朝外是對的。
不要填得太滿，餃子煮熟了會膨脹。
重疊的葉子就像壹個弧形的三角形。放上材料，用手壓住底邊中點。
折疊
三角形的兩邊用手壓著，包得緊緊的，這樣就有棱角了。
壓
壓
纏繞，高壓30分鐘就夠了，稍微煨壹下更軟！
技巧
紅豆和糯米的比例如妳所願。
我用的是美的電壓力鍋，餃子不大。
這個煮的時間基本成品明顯有嚼勁，我不喜歡軟軟黏黏的粽子。
如果喜歡軟糯或者大的，建議壓40-50m in，然後燉1 2小時。
我喜歡吃幹糧，香！甜的人可以粘糖~