患有心腦血管疾病的人不適合吃大豆卵磷脂。
卵磷脂對於壹些患有疾病的人是非常好的補品，但是，對於心腦血管疾病患者如果吃了過量的卵磷脂，就有可能會導致血管堵塞。所以心腦血管疾病患者最好還是不要補充卵磷脂的好，如果非得補充的話，應該在醫生的指導下適量補充。
擴展資料：
大豆卵磷脂（LecithinHighPotency又稱大豆蛋黃素），是精制大豆油過程中的副產品，是通過溶劑萃取然後離心分離後通過醇洗得到。市面上粒狀的大豆卵磷脂_是大豆油在脫膠過程中沈澱出來的磷脂質，再經加工、幹燥之後的產品。?
純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物；易氧化，從棕黃色逐漸變褐色至棕黑色；大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、等，具延緩衰老、預防心腦血管疾病等作用。大豆卵磷脂可增強細胞信息傳遞能力，從而提高大腦活力，提升細胞膜自我修復能力來保護肝臟。
參考資料：