1.葛根粉使用不當會影響健康。葛根粉需要以正確的方式服用。葛粉中含有的葛根異黃酮是壹種植物雌激素。雖然與女性自身分泌的雌激素不同，但其結構與雌激素相似，所以能起到雌激素的作用。成年女性隨著年齡增長，自身雌激素減少，會出現皮膚粗糙、乳房萎縮等衰老癥狀。如果此時服用葛根粉，植物雌激素可以促進女性乳房的發育，豐胸，改善皮膚衰老的癥狀。但如果年輕女性過早使用葛根粉，會分泌更多的雌激素，而在植物激素的作用下，器官會過早成熟，其雌激素會因幹擾而失去作用，有可能導致女性早衰。
2.孕婦和低血糖患者不適合食用。不適合雌激素分泌高、風濕病患者長期食用，也不適合乳腺增生患者食用。服用葛根粉期間，不宜吃刺激性食物，如酒、可樂、濃茶、生姜等。、以及香菜、狗肉、羊肉等溫性食物，都會影響葛根粉的功效。
3.服用期間不要吃刺激性食物。如:酒、可樂、咖啡、濃茶、辣椒、姜、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食物(會影響服用效果)，不要用葛根粉，所以壹定要註意上面介紹的這些食物。