材料:螃蟹6只，姜1片，蔥1片，醬油1湯匙，醋2湯匙，香油1湯匙，白糖1湯匙。
1.準備6只活蟹。
2.對於壹些不活躍的螃蟹，可以用筷子戳它們的眼睛。如果他們動了，他們還活著。
3.雄性和雌性可以通過螃蟹腹部的面積來區分。雌性是圓形的，雄性是三角形的。
4.螃蟹表面有很多汙垢，壹定要清洗幹凈。如圖所示，用手抓住螃蟹的兩側。所以不容易被抓。為了安全起見，戴手套更安全。
5.壹只手抓住螃蟹，另壹只手在流水下刷，特別是連接關節的地方。
6.在智能水壺除糖電飯煲的三腳水壺中放入適量清水，水量達到最低水位線的位置。
7.將姜片和料酒放入水中，啟動“營養蒸”程序，將水燒開。
8.螃蟹洗幹凈後，把肚子朝上放入電飯煲的鍋裏。
9.然後把甑放回智能水壺電飯煲的三角水壺裏。
10，快速蓋上蓋子，繼續“營養蒸”程序，蒸15分鐘。
11.蒸螃蟹的時候準備蘸料。姜切成粉，小蔥切成蔥花，放入調味盤中，加入1大勺生抽，2大勺香醋，少許白糖和香油，然後加入適量的水攪拌均勻。
12、15分鐘後，打開蓋子，完整幹凈的螃蟹就蒸好了，腿不會流黃。