制作材料：主料：小麥面粉500克
輔料：小蔥100克
調料：鹽3克,植物油35克,花椒粉1克。
1. 水拌和均勻，揉成面團，搓成長條；
2. 摘下生坯，搟成圍片，刷上油；
3. 將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上；
4. 卷好搟圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。 蔥油餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
蔥油餅的制作材料：
1：面粉3杯,熱開水1/2杯,冷水約1杯,色拉油1小匙?
2：蔥花1杯,鹽1小匙,香油1大匙,幹面粉少
3：煎油適量,辣椒醬適量 教您蔥油餅怎麽做，
如何做蔥油餅：
1、材料A中的面粉放在盆中，沖入熱開水用筷子攪拌，酌量加入冷水揉成團塊，再加入色拉油揉成光滑面團放置30分鐘使之松弛。
2、在面板上撒上少許幹面粉，將面團搟成約0.5厘米厚的大面皮，在面皮上撒上鹽，抹勻香油，再將蔥花鋪上，卷成筒狀，切成8塊，切口收緊揉圓。
3、將面球搟成餅放入平底鍋中，以少許油半煎半烙至香酥，即可蘸辣椒醬食用。蔥油餅視頻在線觀看。