材料:砂仁7克，乳鴿2只，幹凈山藥60克，生姜適量。
調料:鹽、胡椒粉、料酒。
練習:
1，砂仁洗凈，晾幹，破碎；山藥洗凈，去皮，切成長方形。
2.將乳鴿清洗幹凈，用清水浸泡去血水，晾幹，用料酒和鹽抹勻。
3.鍋裏放花生油，燒至七成熱。加入姜片和乳鴿，炒至變黃，取出控油。
4.將砂鍋放在火上，鍋中放入適量的水、料酒、山藥、call、乳鴿，先用大火燒開，再小火燉約1小時，放入砂仁，繼續燉約30分鐘，加鹽調味。
小貼士:
治濕阻脾胃所致的厭食、嘔吐、腹瀉，常與白術、陳皮同用。治脾胃氣滯，脘腹脹滿，常與陳皮、厚樸、木香同用。脾虛氣滯者，可與黨參、白術等同用。用於脾胃虛寒所致的腹痛腹瀉，常與溫中散寒的幹姜、熟附子、陳皮同用。治胎動，常與白術、蘇梗同用。治妊娠惡阻，可與半夏、諸乳同用。