紅薯?適量(我選了三個小的)
南瓜?中等(我用了不到壹半)
牛奶?250毫升
西米?適中(取決於妳想吃多少)
木薯粉?適量的
糖?適量的
親愛的。適量的
玉米澱粉?用作爽身粉
如何自制芋頭丸子?
南瓜和紅薯蒸熟。我把它們壹起蒸,用錫紙隔開,避免混色。
紅薯和南瓜分別絞成泥。
註意:南瓜含有大量的水分,需要在變成泥狀後加熱去除水分。
趁熱在南瓜和番薯泥中加入糖,攪拌均勻。
註意:糖的量可以根據個人口味添加。
將木薯粉分別加入甘薯泥和南瓜泥中,揉成面團。
註意:木薯粉的加入量以面團不沾手為準。
將面團揉成小塊,撒上玉米澱粉,防止粘連。
將切好的芋頭和西米分別煮熟。
註:1。芋頭煮熟後用冷水焯壹下,芋頭會變得更q。
2.西米煮到中間有小白點時關火,蓋上鍋蓋悶死,然後用冷水焯壹下。
3.煮芋頭和西米的時候,需要經常攪拌,防止糊鍋。
將涼透的芋頭和西米放入牛奶中,根據個人口味加入壹些蜂蜜。
註意:根據個人口味,還可以加入龜苓膏、蜜豆、紅豆沙。