西湖龍井屬於哪種茶？
西湖龍井是壹種綠茶，是中國十大名茶之壹。西湖龍井的名字來源於浙江杭州龍井村周圍的群山，距今已有1200多年的歷史。西湖龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，滋味甘甜，外形扁平、順直。
西湖龍井和西湖壹樣，是西湖文化的載體，是人文與自然結合的產物。西湖龍井最早出現於唐代，規模初步形成於北宋。清朝乾隆皇帝遊覽西湖時，西湖甚至被命名為禦茶。民國時期，西湖龍井茶成為中國第壹名茶。
西湖龍井茶按其質量可分為五個等級:精品、特級、壹級、二級和三級。其茶葉主要在清明節前後采摘，清明節前采摘的茶葉量較少，茶湯更醇厚。西湖龍井茶被譽為綠茶皇後，其最顯著的功效是清熱、利尿、提神。