2.將去皮的山藥切成約3毫米厚的片。切好後需要直接放入0.5%亞硫酸氫鈉溶液中，兩小時後取出，取出後用清水沖洗幹凈，然後放入沸水中煮6到8分鐘。
3、煮山藥片的時候，壹定要註意。不要做得太差。煮熟後取出去水，放入烘幹機中烘幹，最後用粉碎機將烘幹後的山藥片直接磨成粉末。這時，自制的山藥粉就做好了。
擴展數據:
1.山藥和鴨肉應該壹起吃。
鴨子很好吃。如果用山藥煮湯，會更有利於身體健康，有助於脾胃。而且山藥含有很多對人體有用的營養成分，鴨肉可以幫助我們止咳化痰。
2.山藥紅棗壹起吃。
山藥性溫，能保持人體血管的彈性，滋養脾胃。這時候如果能和紅棗壹起吃，就能發揮更大的作用。
3.吃山藥配羊肉。
山藥和羊肉是溫和的食物。如果用山藥燉羊肉，既能促進消化吸收，又能保護脾胃。
百度百科-山藥粉