在日常飲食中，鴿子是壹種營養價值特別高的食物，制作方法很多。鴿子湯不僅好吃，還有很多好處。鴿子湯可以單獨和鴿子壹起燉，也可以和其他中草藥壹起燉。
鴿妳肉含有大量蛋白質，脂肪較少，富含鈣、鐵等微量元素，適合哺乳期食用。哺乳期多喝各種肉湯，如鴿子湯、排骨湯、羊肉湯、牛肉湯等。，和肉壹起喝湯。
鴿子湯做法
1，清燉乳鴿湯
做法:1，鴿子焯水，加入中國蔥姜，再加入鴿子。
2、燉40分鐘，加入適量的鹽調味，就成了壹道美味的湯。
2.蟲草枸杞鴿子湯
材料:老鴿子壹只，枸杞5克，紅棗10克，沙參5克，白芷5克，黨參5克，薏苡仁10克，冬蟲夏草3條，料酒5毫升。
制作方法:1。將鴿子清洗幹凈，切成兩半備用；
2.將鴿子放入冷水鍋中焯壹下，撈出血粉，撈起備用；
3.將鴿子放入砂鍋中，加入開水淹沒肉；加入枸杞、大棗、沙參、白芷、黨參、薏苡仁和料酒；
4.用大火煮乳鴿，然後轉小火3小時以上；
5.將鴿子湯裝入碗中後，加入蟲草。