求魚肚的晾曬方法，如何才能做出市面上的花膠？

魚肚先洗刷幹凈，然後撕去魚鰾內外兩層臟膜，然後制幹，自然綠色的制幹方法是用太陽曬制，在制幹的過程中會不斷地有魚油滲出，我們壹天要數次用油布吸掉魚油。魚膠制幹的時候會慢慢變黃，隨著存放年限的增加，會變得越來越黃，最後能變得跟老玉壹樣的暗金黃。魚膠存放的過程中，營養會發生變化，存放的過程其實就是壹個營養沈澱的過程，能演變出壹些對人體非常有益但是正常的新鮮食物是不含有的罕見物質，實際上很多滋補品越放越貴就是這個原因。魚鰾比較難消化，而且腥味比較重，難以保存和長途運輸；魚膠容易消化吸收，存放越久腥味越淡，可以長時間保存。吃壹種魚膠就是吃壹種魚，離我們很遠的魚或許我們吃不到，但是我們卻可以吃到它的魚膠。妳可以在網上比如淘寶這樣的找壹家名字叫大眾食補，這家人的魚膠是產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿魚膠妳可以省不少錢，她們也會教妳怎麽吃、吃了有什麽作用、怎麽存放。