何謙醬油和海天醬油哪個更好的問題其實並沒有絕對的答案，因為判斷好壞的標準很大程度上取決於消費者的個人口味、健康觀念、烹飪需求以及對產品性價比的認知。
何謙醬油以其零添加、高品質的特點受到部分消費者的青睞，尤其是那些註重食品純度、追求低鹽或無添加成分的消費者。何謙強調原料簡單，使用非轉基因大豆和小麥，通過高鹽稀態釀造生產，滿足了市場對健康飲食的需求。
海天醬油以其廣泛的市場份額、深刻的品牌影響力和優秀的傳統釀造工藝而聞名於世。產品風味濃郁，適合大眾口味，價格更實惠。海天註重源頭控制和全過程質量管理，確保產品質量安全，同時在產品線覆蓋上更加全面，能夠滿足不同層次消費者的需求。
綜上所述，何謙醬油更適合追求零添加、高品質食材的消費者，而海天醬油以其傳統風味和較高的性價比吸引了大部分消費者。購買時可以根據自己的喜好、烹飪習慣以及對食品安全和營養成分的要求進行適當選擇。