1.取出雞骨/頭/腳，瀝幹水分，加入開水，幾片姜，煮20分鐘，撇去泡沫，做成雞湯備用。
2、雞肉，瀝幹，切成小塊，備用。
3、蒜半個頭以上，姜同量，切碎，放入碗中，加鹽、少許糖、雞精或味精，倒入步驟1中煮沸的雞湯和雞油。這是蘸醬。鹽味道更濃，因為它是蘸著吃的。如果不夠鹹，可以在後面加醬油。此外，還可以加入辣椒/金桔/小蔥/香菜等常規調味料。
4、熬雞湯雞油，能更好的激發蒜和姜的味道。
5、可以搭配任何喜歡的素菜和蘑菇。
6.準備好壹切，將椰子打開，將椰子水倒入第壹步剩下的雞湯鍋中，將椰子劈開，用勺子將椰子肉取出，壹起放入雞湯鍋中，加入少許鹽煮開備用。椰子水是甜的，所以它只需要壹點點鹽。
7.椰子雞湯煮開後，開大火，放入雞肉，煮兩分鐘。當它熟了，妳就可以吃了。記住:不能久煮，要的是嫩味。
8.最後壹步，加開水吃。