木瓜牛奶
材料:木瓜360克,牛奶250克。
配料:白糖20g。
生產方法
1.選取新鮮成熟的木瓜,去皮,去核,切成大塊備用。
2.將木瓜塊、鮮奶、白糖和適量碎冰放入果汁中。
木瓜湯
材料:粳米500克,羊肉1000克,豌豆300克,木瓜1000克。
材料:草果5克。
調料:白糖20 g,鹽10 g,味精2 g,胡椒粉2 g。
生產方法
1.羊肉洗凈,切成六方塊;將粳米、草果、豌豆洗凈;木瓜汁備用。
2.將羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水放入鍋中,用武火煮沸,再用文火燉至豌豆熟、肉熟,加入糖、鹽、味精、胡椒粉。
木瓜粥
材料:粳米100克木瓜200克。
調料:白糖50克,各適量。
生產方法
1.木瓜洗凈,冷水浸泡,籠蒸,趁熱切成小塊。
2.粳米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈起瀝幹。
3.鍋中加入約1000 ml冷水,放入粳米,先用大火煮開,再用小火煮半小時,放入木瓜塊,用白糖調好味,繼續煮至粳米軟爛,即可食用。